В Хакасии начались облавы на уличных торговцев молоком

Дата публикации: 8 октября 2014 года в 08:50.
Категория: Общество.

Сотрудники Управления Россельхознадзора по Хакасии накануне в Черногорске провели рейд с целью выявления продавцов, торгующих молочной продукцией в неустановленных местах и без документов, подтверждающих ее качество и безопасность.

В ходе рейда был выявлен факт реализации восьми литров молока и пяти килограмм творога без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. В отношении нарушителя составлен административный протокол согласно ч.1 ст.10.8.

Справка

Отравление молоком, а также другими молочными продуктами встречается достаточно часто. Оно занимает третье место по отравлениям после отравлений мясом и рыбой. И основная причина того заключается не только в том, что молоко портится очень быстро, особенно при нарушении температурного режима хранения, но и в том, что по вкусу и внешнему виду испорченный продукт распознать невозможно. Изготовление и хранение молочных продуктов в условиях, не соответствующих хранению, может резко привести к развитию микробов. Употребление в пищу сырого молока, не прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу, чревато и более тяжелыми последствиями, например, заражением бруцеллезом.