В столице Хакасии за грубые нарушения санитарно-эпидемиологические нарушения на 90 суток приостановлена деятельность закусочной «Апшерон», расположенной на ул. Хакасская, 55. При расследовании причин заболевания острой кишечной инфекцией у жительницы Абакана, употребившей в пищу продукцию закусочной «Апшерон» (владелец ИП Маматов Д.З.), инспекторы Роспотребнадзор выявили в заведении целый букет грубых нарушения санитарно-эпидемиологических требований: - несоблюдение поточности технологических процессов, - прием продукции и сырья осуществлялся без маркировки и документации, - у сотрудников отсутствовали личные медкнижки, - хранение салатов на линии раздачи осуществлялось при температуре +15С при требуемых от +2 до +6С, - туалет для посетителей не функционировал, - не проводились дезинфекция, дератизация и дезинсекция. В производственном помещении и на линии раздачи обнаружено большое количество мух, в т.ч. на готовой продукции, Бактерии группы кишечной палочки обнаружены в смывах с рук у сотрудника, со столовой посуды, в готовой продукции. В пробах биологического материала кухонного работника обнаружен золотистый стафилококк – постановлением данный сотрудник временно отстранен от работы. Абаканский городской суд на основании представленных Роспотребнадзором доказательств приостановил деятельность кафе «Апшерон» на 90 суток в соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ. Кроме того, на владельца закусочной возбуждено административное дело по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ. Материалы в административном производстве.