В Хакасии сложилась напряженная ситуация по заболеваемости острыми кишечными инфекциями. Только за июнь зарегистрировано 262 случая заболеваний. При этом в 28 случаях подтверждено заражение сальмонеллёзом. Как сообщили в пресс-службе республиканского управления Роспотребнадзора, эпидемиологами расследования установлено, что 60 % заболевших употребляли в пищу яйцепродукты и мясо птицы. «Сальмонеллы крайне устойчивы в окружающей среде, - рассказала ведущий специалист – эксперт отдела эпидемиологического надзора Маргарита Шарова . - Они хорошо переносят замораживание, высушивание, выживают в воде до двух месяцев, накапливаются в молочных и мясных продуктах, устойчивы к солению, копчению, маринадам. В молоке и мясных продуктах сальмонеллы способны размножаться, не изменяя внешнего вида и вкуса продуктов. Источниками инфекции являются преимущественно домашняя птица, сельскохозяйственные животные. Основной путь заражения - пищевой, через такие продукты питания, как мясо, птица, рыба, яйцо, молоко, когда технология приготовления блюд из них нарушена, то есть пища недоварена или плохо прожарена» . Справка: Сальмонеллёз – инфекционное заболевание, характеризующееся разнообразным течением: от бессимптомного носительства до тяжёлых форм. Клинически заболевание протекает с поражением органов пищеварительного тракта. Клинически сальмонеллёз может проявится как через 6 часов, так и через трое суток от момента заражения. Заболевание начинается остро: повышается температура тела (при тяжёлых формах до 39° С и выше), появляются слабость, головная боль, озноб, тошнота, схваткообразные боли в животе, затем - расстройство стула от 5 до 10 раз в сутки. Чтобы не заболеть сальмонеллёзом, следует помнить о соблюдении гигиенических правил. И знайте, что при любом расстройстве желудочно-кишечного тракта не следует заниматься самолечением, необходимо обратиться за медицинской помощью в лечебное учреждение для своевременного и адекватного лечения.