При подготовке к дачному сезону важно не только правильно сохранить лук-севок, но и грамотно его выбрать. Специалисты Россельхознадзора рекомендуют приобретать посадочный материал в специализированных магазинах, где можно ознакомиться с документами, подтверждающими посевные и сортовые качества — это сертификат соответствия или протокол испытания и акт апробации.

Особое внимание стоит уделить маркировке упаковки. На этикетке должны быть указаны культура, сорт, номер партии, наименование производителя или импортера, масса, а также год урожая или дата упаковки.

Перед покупкой необходимо тщательно осмотреть луковицы. Они должны быть чистыми, здоровыми, с сухими чешуйками и хорошо вызревшей шейкой. Форма и окраска – соответствовать сорту. Недопустимо наличие сморщенных, проросших луковиц, механических повреждений, гнили и вредителей, таких как клещи и нематоды. Размер луковиц должен быть примерно одинаковым.

После покупки материал необходимо тщательно перебрать, удалив подгнившие, сухие или повреждённые луковицы.

Качественный севок однороден по размеру, разброс небольшой — диаметр от 0,5 до 2 см. Слишком крупный размер севка не сулит богатого урожая. Такие экземпляры чаще уходят в стрелку. Но и слишком мелкий севок — не лучший вариант. Он часто пересыхает при хранении и оказывается нежизнеспособным.

Для хранения стоит использовать тканевые мешочки или картонные коробки с хорошей вентиляцией. Хранить лук-севок лучше в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении с температурой 18-23°C и влажностью около 60%. Эти условия помогут избежать преждевременного прорастания, гниения и пересушивания.

При выборе севка необходимо учитывать несколько важных факторов: срок созревания; лежкость; размер и форма головок; вкус и цвет.

Срок созревания

Виды репчатого лука значительно различаются по скорости созревания. В Сибири лук тоже вызревает. Однако на это у него не так много времени. Посадку можно проводить не раньше конца апреля – начала мая, а если август выдастся дождливым, весь урожай окажется под угрозой. Для созревания головок нужна сухая теплая погода. 

В регионах, которые относятся к зоне рискованного земледелия, лучше отдавать предпочтение раннеспелым и среднеранним сортам лука. 

Лежкость

Если репчатый лук выращивается для зимнего потребления, крайне важно, как он будет храниться. Мало вырастить отличный урожай, необходимо сохранить его до весны. Чтобы не заниматься переборкой лука в течение всей зимы, стоит отдавать предпочтение сортам с длительным сроком хранения. 

Как правило, лук с острым вкусом имеет плотную мякоть, в ней более высокое содержание сухого вещества, поэтому хранятся он лучше, чем сладкий или полуострый.

Размер и форма

Размер головок — важный фактор, на который стоит обращать внимание. Чем крупнее луковицы, тем больше урожайность с квадратного метра. Крупные головки удобны в готовке, их проще чистить.

Для старых сортов лука характерен небольшой размер луковиц. Сравнительно низкая урожайность компенсируется длительным хранением.

Вкус и цвет

Не все виды лука одинаково жгучие. Сладкие и полуострые сорта имеют более приятный вкус, не дают горечи в салатах, колечки лука маринуют или едят в свежем виде. 

Вкус лука зависит не только от генетических признаков, но и от условий выращивания. Для набора сладости растениям нужно много солнца.

Цвет кроющих чешуй — это не самый важный признак, однако он привносит разнообразие. Гораздо приятнее собрать разноцветный урожай с золотисто-желтыми, белоснежными или красными головками.

Соблюдение этих простых правил поможет сохранить посадочный материал в отличном состоянии и обеспечит богатый урожай лука в новом сезоне.

Материал предоставлен пресс-службой Управления Россельхознадзора по Хакасии и Туве