Российских солдат перестанут кормить перловкой и пшенкой

Дата публикации: 22 сентября 2011 года в 19:04.
Категория: Общество.

Министр обороны Анатолий Сердюков запретил использовать в армейском рационе перловую и пшенную крупу. Вместо них будут готовить гречку и рис. Ради новшества из армейских столовых пришлось уволить 20% поваров.

Обойти решением министра будет сложно, так как за перловую или пшенную кашу на солдатских столах предприятия общепита, заключившие договоры с Минобороны, будут штрафовать на 15 тыс руб. За рационом солдат приказано следить лично командирам частей. К тому же каждый боец может сам пожаловаться на качество питания в своей части по специальному телефону в Минобороны, пишут «Известия». Еще год назад аутсорсинговым компаниям, которые организуют питание солдат, специальной директивой настоятельно рекомендовали забыть о перловке и кормить солдат вместо нее блюдами из гречки и риса. Отныне перловку вслед за геркулесом и пшенкой вычеркнули из техзадания, которое выдается им на тендерах. Решение избавить солдатские столовые от «неблагородных» круп принял лично Анатиолий Сердюков, известный своим антагонизмом к классическим армейским атрибутам - прапорщикам, портянкам и нарядам по столовой. Решение министра военные объясняют крайней непопулярностью перловой каши среди солдат и офицеров, которую за несъедобность прозвали «кирза» или «шрапнель». Однако гражданскому общепиту, который сейчас готовит в армии, чтобы уложиться в бюджеты, пришлось переписывать меню и даже увольнять поваров. «Стоимость одного килограмма гречки - 105 руб., перловки - 20 руб. Разница - в пять раз. Нам даже пришлось сократить персонал на 20%, чтобы влезть в утвержденный военными бюджет», - рассказали в одной компании, выигравшей тендер на организацию питания в нескольких воинских частях.