Специалисты Роспотребнадзора дали советы жителям Хакасии, на что стоит обращать внимание при выборе мяса и мясных полуфабрикатов.

При выборе мяса и мясной продукции, в первую очередь, необходимо обращать внимание на этикетку (маркировку) продукта, которая обязательно должна содержать следующую информацию:

• наименование продукта (в наименовании указывается или помещается в непосредственной близости от наименования информация о группе – например, «мясной», «мясосодержащий», «мясорастительный», «растительно-мясной» продукт – и виде, например, «колбасное изделие», «полуфабрикат»);

• данные о производителе;

• данные о входящих в состав продукта ингредиентах;

• информацию о дате изготовления и сроках годности продукции;

• иную, предусмотренную требованиями технических регламентов информацию, обеспечивающую возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции.

Кроме того, обратите внимание на внешний вид продукта, его упаковку и условия хранения. Не допускается реализация мясной продукции с нарушением целостности упаковки, с отсутствием указаний даты выработки и срока годности продукции, а также хранящейся с нарушением температурных условий, установленных изготовителем.

Не покупайте мясо и мясные полуфабрикаты, если:

• продавец отказывается предъявить сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукта;

• упаковка нарушена, мясо хранится в загрязненной таре, без этикеток или листов-вкладышей;

• не соблюдены температурные и влажностные условия хранения;

• вы подозреваете, что мясо дефростированное (размороженное) или повторно замороженное.

Продавец должен содержать свое рабочее место в чистоте, строго соблюдать правила личной гигиены, носить чистую специальную одежду (включая головной убор) и перчатки. Оборудование и инвентарь регулярно должны обрабатываться дезинфицирующими средствами, активными против вирусов. Если вы видите, что санитарные правила нарушены, от покупки мяса лучше отказаться.

Материал подготовлен пресс-службой Управления Роспотребнадзора по Хакасии