По состоянию на 28 июля 2026 года с начала уборочной кампании специалисты Новороссийского филиала «ЦОК АПК» исследовали 218 проб кубанского озимого ячменя нового урожая. Общий объем проверенной продукции превысил 266 тыс. т: это 27% от валового сбора в регионе. Пробы всех партий исследовали на соответствие требованиям ГОСТ 28672-2019 «Ячмень. Технические условия» и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».

По результатам испытаний основной объем ячменя – свыше 213 тыс. т (80%) – отнесен к 3 классу, 2 классу соответствует почти 41 тыс. т (15%), 1 классу – более 12 тыс. т (около 5%).

– Преобладание 3 класса сопоставимо с показателями прошлого года и не является признаком низкого качества урожая, – пояснил заместитель заведующего испытательной лабораторией Краснодарского пункта Новороссийского филиала «ЦОК АПК» Дмитрий Савченко. – Переход партий в эту категорию обусловлен повышенным содержанием мелких зерен. При этом хорошую выполненность зерна культуры подтверждают два фактора: отсутствие щуплых зерен и высокая натура, которая стабильно держится на уровне 610 г/л.

Важным итогом проверок стало подтверждение безопасности кубанского ячменя: показатели фузариоза остаются на нулевом уровне во всех исследованных образцах. Специалисты также зафиксировали полное отсутствие вредных примесей и зараженности насекомыми.

– Лабораторные протоколы подтверждают низкую влажность собранного урожая, – добавил Дмитрий Савченко. – Средний показатель по всем трем классам составляет порядка 11,5%, что дает собственникам большой запас прочности. Такое сухое зерно готово к длительной закладке в силосы: дополнительные затраты на сушку не потребуются.

По информации Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, озимый ячмень в регионе обмолочен на площади свыше 185 тыс. га. Валовой сбор культуры превысил 1 млн т: средняя урожайность составила 56 ц/га.

Источник: пресс-служба Новороссийского филиала «ЦОК АПК».