Летние лагеря Хакасии обеспечат качественным питанием

Дата публикации: 24 мая 2011 года в 15:22.
Категория: Экономика.

Надзор за обеспечением детских оздоровительных учреждений Хакасии качественными, безопасными продуктами питания, и соблюдение санитарно-эпидемиологических требований - одна из приоритетных задач Управления Роспотребнадзора.

Как сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия, к ее решению в этом году Управление активно привлекает всех представителей заинтересованных сторон, ответственных за безопасный отдых детей в период летних каникул. Теперь к ним подключились и представители предпринимательского сообщества из Общественного Совета при Управлении Роспотребнадзора по Республике Хакасия, который координирует вопросы, затрагивающие интересы малого и среднего предпринимательства. Повышенное внимание руководства страны и Роспотребнадзора к вопросам закупок и поставки пищевых продуктов и продовольственного сырья в детские организации отдыха и оздоровления вполне обоснованно, так как нарушения в организации питания детей оздоровительных учреждений зачастую возникают в результате игнорирования установленных требований на этапах поставки продовольствия в эти учреждения. Именно эти позиции, напрямую влияющие на обеспечение санитарно – эпидемиологического благополучия детей, будут жёстко контролироваться специалистами Управления в течение летнего сезона. Об этом шла речь на совещании, которое 20 мая проходило в Управлении Роспотребнадзора по Республике Хакасия. В работе совещания приняли участие руководители ведущих предприятий – поставщиков, индивидуальные предприниматели, занимающиеся поставкой продуктов питания в летние оздоровительные учреждения, специалисты – эксперты Управления, курирующие это направление работы, а также представители предпринимательского сообщества из Общественного Совета при Управлении Роспотребнадзора по Республике Хакасия, который координирует вопросы, затрагивающие интересы малого и среднего предпринимательства. Вели совещание руководитель Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия Александр Козлов и председатель Общественного совета – руководитель регионального отделения Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «Опора России» Валерий Послед. На совещании анализировались причины вспышечной заболеваемости последних лет в летних оздоровительных учреждениях, о которых проинформировала заместитель начальника отдела эпидемиологического надзора Г.М.Величко. Среди профилактических мер важное значение специалисты отводят жёсткому соблюдению требований санитарного и потребительского законодательства к поставляемым в летние лагеря пищевым продуктам. Отмечалось, что при заключении договоров во внимание должны приниматься вопросы безопасности поставки продуктов питания на всех этапах: наличии достаточных объёмов складских помещений, холодильного оборудования, а также транспорта, обеспечивающие своевременность доставки продовольствия в летние оздоровительные лагеря и его хранения при соответствующих условиях. Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Г.В. Вакуленко обратила внимание поставщиков продуктов питания в летние оздоровительные учреждения на основные нарушения санитарного законодательства, выявляемые в ходе проведения мероприятий по контролю, а также сообщила о сопроводительных документах, обязательных при поставке продуктов питания в детские лагеря. Руководители ведущих предприятий – поставщиков, индивидуальные предприниматели, занимающиеся поставкой продуктов питания в летние оздоровительные учреждения, проявили живую заинтересованность к решению проблем, обозначенных специалистами Управления, своими многочисленными вопросами, ни один из которых не остался без ответа. Кроме того, по просьбе предпринимателей было решено разместить нормативные акты, регламентирующие поставку продуктов питания в летние оздоровительные учреждения, на сайте Управления (http://19.rospotrebnadzor.ru) для более активного и квалифицированного применения их в практической работе.