Жителей и гостей Хакасии приглашают в музей-заповедник на праздник «Алтын Ас»
Дата публикации: 9 августа 2023 года в 14:15.
Категория: Культура и спорт.
Фото пресс-службы Министерства культуры РХ
Хакасская национальная кухня – это уникальное сочетание вкусов и ароматов, которые отражают культуру и традиции народа. Одним из самых известных национальных продуктов является талган – мука крупного помола из жареного ячменя или пшеницы. «Алтын» с хакасского переводится как «золотой», ни к какому другому продукту эпитет «золотой» хакасы не добавляют. Талган по праву можно считать золотом – это основа национальной кухни, драгоценная и сытная еда, дающая силы, а также обладающая лечебными свойствами. На сегодняшний день талган является одним из брендов Хакасии, в связи с этим особую значимость приобретает праздник «Алтын Ас». Он позволяет не только сохранять традиции наших предков, но и популяризировать талган на территории республики и далеко за ее пределами.
«Алтын Ас» – праздник, который объединяет традиции и инновации. Здесь вы узнаете много нового о кулинарных традициях нашего региона, о приготовлении блюд по старинным рецептам наших предков, также участники поделятся современными рецептами. Гости смогут не только полакомиться вкуснейшими блюдами из талгана, но и поучаствовать в мастер-классе по изготовлению десерта из этого продукта, а на ярмарке можно будет приобрести множество местных продуктов, сообщили в пресс-службе Министерства культуры Хакасии.
Не упустите возможность окунуться в атмосферу праздника и насладиться красотой природы!
Вход на праздник свободный для всех желающих. На празднике будут проводиться мастер-классы, стоимость которых может варьироваться в зависимости от сложности и длительности занятий. Подробнее о ценах мастер-классов можно узнать у организаторов.
Место проведения: этнографический комплекс «Хакасский аал» ГАУК РХ «Хакасский республиканский национальный музей-заповедник» (вблизи села Казановка, Аскизского района).
Программа Республиканского музейного праздника «Алтын Ас»
14.00 – 14.40 - Открытие Республиканского праздника «Алтын Ас».
14.00 – 14.20 - Шаманский обряд благопожелания.
14.30 – 14. 35 - Открытие.
14.35 – 15.00 - Приготовление десерта из талгана всеми желающими.
15.10 – 15.25 - Республиканский конкурс «Алтын Ас», номинация «Мастер - изготовитель талгана» (Центральная площадка).
15.25 - 15.35 - Концертные номера (Центральная площадка).
15.25 – 16.00 - Республиканский конкурс «Алтын ас», номинация «Хранитель традиций», номинация «Новатор» (в юртах этнографического комплекса).
15.50 ч – 16.20 ч. Семейный конкурс «Любители талгана».
14.40 – 17.30 - Ярмарка талгана (юрты).
14.30 – 17.30 - Мастер-классы (Центральная площадка, беседки).
14.30 – 17.30 - Дегустация блюд хакасской национальной кухни (юрты).
15.10 – 16.40 - Хакасские народные игры (игровая площадка «Ойын»).
16.35 - Подведение итогов конкурса. Награждение (Центральная площадка).
16.50 – 17.00 - Концертная программа. Закрытие (Центральная площадка).
*В программе возможны изменения.