Семь человек отравились в абаканском кафе «Бельгийская брассерия «Stix»

Дата публикации: 14 мая 2025 года в 19:33.
Категория: Происшествия.

Фото Управления Роспотребнадзора по Хакасии

Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по региону, инцидент произошел еще в марте этого года. Тогда посетители кафе обратились в больницу, где у них диагностировали острую кишечную инфекцию.

При расследовании причин массового отравления, специалистами Роспотребнадзора были выявлены в кафе «Бельгийская брассерия «Stix» многочисленные нарушения обязательных требований.

- В кафе не организован контроль за условиями приготовления и сроками годности пищевой продукции.
- Поточность технологических процессов не отвечала требованиям безопасности.
- Не велся контроль и регистрация температурного режима работы холодильного оборудования и температурно-влажностного режима в складском помещении.
- Приготовление блюд и порционирование осуществлялось работниками без перчаток.
- В производственных помещениях уборка проводилась не регулярно
- Отобранные пробы салатов не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.
- У двух поваров обнаружены возбудители вирусной кишечной инфекции и пр.

Материалы проверки были направлены в суд.

Абаканский городской суд, рассмотрев перечень представленных доказательств нарушений санитарного законодательства и установленную взаимосвязь заболевания посетителей кафе острой кишечной инфекцией с употреблением пищевой продукции при несоблюдении правил личной гигиены в процессе приготовления и порционирования блюд, оштрафовал юридическое лицо на 30 тыс. рублей в соответствии со ст. 6.6. КоАП РФ.

Кроме того, постановлениями Управления директор ООО «МОНС» оштрафован на 30 тыс. рублей в соответствии с ч.1 ст. 14.43 и ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ .

Хозсубъект исполнил предписание Управления, принял незамедлительные меры по устранению выявленных нарушений в полном объеме.

Решение суда и постановления Управления вступили в законную силу. Штрафы оплачены.