Выращенных в Хакасии овощей хватит на всех до следующего урожая

Дата публикации: 11 декабря 2013 года в 16:37.
Категория: Экономика.

Несмотря на сложные погодные условия в начале осени, которые замедлили уборку урожая и вызвали его потери, овощеводам Хакасии удалось собрать и заложить на хранение не меньше овощей, чем в прошлом году.

Более того, запасы некоторых видов овощей сейчас значительно выше рекомендуемой нормы их потребления. Так, свеклы столовой заготовлено– 147% от нормы, моркови – 116%, капусты – 109%.

При этом в Минсельхозе республики напоминают, что особенностью местного овощеводства и картофелеводства является то, что значительная  доля производства приходится на личные хозяйства граждан. Почти половина картофеля и четверть остальных видов овощей, производится населением лично.

На сегодня в хранилища Хакасии заложено порядка 7 тыс т овощей. Из них 3 тыс т капусты, 1,55 тыс т моркови, 1,4 тыс т картофеля, 700 т свеклы, 50 т лука.

В Минсельхозе отмечают, что в октябре этого года на розничном рынке Хакасии была отмечена дефляция: цены на некоторые овощи из «борщевого» набора существенно упали в сравнении с уровнем октября 2012 года. Так, белокочанная капуста подешевела на 11,9%, а морковь на 2,8%.

На уровень цен повлияла и работа ярмарочных продаж сельхозпродукции. Регулярное проведение ярмарок, по мнению специалистов министерства, сдерживает рост цен на овощи и картофель в городах.

- Как известно, цены на картофель и овощи, особенно в зимние месяцы, формируются с учетом запасов, заложенных на хранение. Наличие в зимний период в розничной торговой сети овощей местного производства, которые дешевле импортных, позволяет сохранить относительно низкие цены, - подчеркивает министр сельского хозяйства Хакасии Иван Вагнер.

Горожане, имеющие погреба, получили возможность оптом закупить овощи на новом республиканском сельхозрынке в Абакане по низким ценам напрямую от хозяйств. На этом рынке торговые места сельхозпроизводителям предоставляют по льготной стоимости, что отразилось и на цене продукции. Например, в сентябре килограмм картофеля на республиканском сельхозрынке рынке можно было приобрести за 8-10 рублей, тогда как в других торговых точках Абакана он стоил вдвое дороже.

Сейчас стоимость овощей складывается из затрат на выращивание плюс затраты на хранение. По словам местного овощевода Сергея Скуйбиды, цены на внутреннем рынке региона будут расти:

- Слишком много рисков возникает, в первую очередь, связанных с выращиванием овощей в нашем климате. Производство очень энергоемко по сравнению с зерновыми культурами и требует значительных капиталовложений. К тому же возможности переработки и хранения сейчас в Хакасии небольшие, поэтому каждый овощевод пытается по возможности реализовать продукцию в сезон по более привлекательной цене, - рассказал овощевод.

Справка о ценах

По данным на начало декабря,  средняя цена картофеля в Хакасии составила 24,21 руб/кг. (22,25 руб. в 2012 г.), на белокочанную капусту – 23,04 руб. (17,17 руб. в 2012 г.), лук репчатый – 28,41 (21,77 руб. в 2012 г.) и морковь – 30,75 руб. (28,34 руб. в 2012 г.) за 1 кг.